Beaujolais Nouveau

Terroir :
Assemblage de 2 parcelles situées sur 1 plateau
Au lieu-dit «Grange Masson» sur la commune de Saint etienne des Oullières.
Exposition Sud,
Sol sablo-granitique en plateau
Altitude 200m

Vignoble :
Âge moyen des vignes 40 ans avec encépagement faible densité
Taille : gobelet traditionnel (50%), baguettes (50%)
Enherbement à 75%, Désherbage mécanique sous le rang

Récolte manuelle à 50% et machine à 50%, à pleine maturité.
En vendange égrappée a 100%, fermentation en cuve de 4 à 5 jours avec remontage

Vin gourmand, fruité et aromatique.
Au nez et en bouche, vous trouverez des arômes de fruits rouges frais: fraise, cassis, framboise, et aussi de cerise